Когда привычные блюда надоели, выручит удон с курицей и овощами. Плотная пшеничная лапша, яркий соус и овощи с лёгкой хрусткостью превращают простой ужин в ароматное блюдо в азиатском стиле. Приготовление займёт около 20 минут.
Что понадобится на две порции
- Удон — 250 г;
- куриное филе — 300 г;
- морковь и болгарский перец — по 1 штуке;
- небольшая луковица и 2 зубчика чеснока;
- соевый соус — 3 ст. ложки;
- кунжутное или растительное масло — 1 ст. ложка;
- сахар — ? ч. ложки;
- кунжут и зелёный лук для подачи; имбирь — по желанию.
Как приготовить
Как сделать блюдо ещё вкуснее
Лапшу важно не переварить: она должна сохранить упругость и дойти до готовности уже на сковороде. Если в меню нет вока, подойдёт широкая сковорода с толстым дном. Дополнительную соль лучше не добавлять — соевый соус уже достаточно солёный. Куриное филе можно заменить индейкой или креветками, а несколько капель кунжутного масла перед подачей усилят аромат.
