Челябинская область увеличила производство круп и укрепила позиции среди ведущих производителей макаронных изделий в России. Регион выпускает больше основных хлебопродуктов, чем потребляет, а излишки отправляет в другие субъекты страны, пишет Челябинск Сегодня.
Рост производства круп и муки
По данным Росстата, с января по август в России произвели 1,2 млн тонн круп — на 10% больше, чем за аналогичный период годом ранее. На Челябинскую область пришлось около 130 тыс. тонн, что на 7,8% превышает прошлогодний показатель.
За восемь месяцев регион выпустил 64,9 тыс. тонн гречки — прирост составил 48,9%. Производство пшеничной и пшенично-ржаной муки достигло 453,6 тыс. тонн, увеличившись на 9,5%. По выпуску макаронных изделий область заняла первое место в стране: на неё пришлось 22,4% общероссийского объёма.
Растут и показатели молочной отрасли
Положительная динамика отмечена и в производстве молочной продукции. Выпуск сыров вырос на четверть, мороженого — на 10,5%, творога — на 9,3%, ряженки и варенца — на 8,6%. Производство молока увеличилось на 7,3%, всех видов мяса — на 13,3%.
Власти региона связывают рост с развитием агропромышленного комплекса и отмечают, что увеличение выпуска соответствует задачам национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».
