Праздничный стол без Оливье: Вдохновляющие идеи для нового года

Праздничный стол без Оливье: Вдохновляющие идеи для нового года

С переходом к новым кулинарным традициям многие отказываются от устаревших рецептов в пользу экстраординарных салатов. В этом году на праздничный стол предлагается ряд оригинальных блюд, которые стали настоящими хитами, и гости остались ими восхищены.

Три новых рецепта для новогоднего стола

Сегодня внимание будет уделено трем изысканным салатам с нетрадиционными сочетаниями ингредиентов. Каждый из них по-своему уникален и подходит для любого торжества.

Салат 1: кальмары с ветчиной

Первый на очереди потрясающий салат с кальмарами и ветчиной. Это необычное сочетание вдохновляет и радует вкусом.

Для его приготовления понадобятся:

  • 350 г кальмаров (в сыром виде)
  • 150 г ветчины
  • 150 г маринованных огурчиков
  • 3 яйца
  • 100 г сыра
  • 50 г зеленого лука
  • Майонез и перец по вкусу

Сначала кальмары варят и нарезают соломкой, затем добавляют нарезанную ветчину и огурцы. Яйца и сыр натирают на крупной терке, а лук мелко режут. Все ингредиенты перемешивают с майонезом. Салат можно подать в любом формате - в общем блюде или порционно.

Салат 2: палочки и апельсины

Следующий салат выглядит очень ярко и оригинально. Он сочетает в себе крабовые палочки и апельсины, что делает его вкус неповторимым.

Ингредиенты:

  • 200 г крабовых палочек
  • 3 яйца
  • 1 средний апельсин
  • 200 г консервированной кукурузы
  • 100 г сыра
  • Майонез и соль по вкусу

Крабовые палочки нарезают крупными кусочками, а апельсин очищают и режут на кубики, убирая лишний сок. Добавляют яйца, кукурузу и сыр, а затем заправляют майонезом.

Салат 3: курица и сельдерей

Завершающий рецепт включает курицу и свежий сельдерей - настоящая находка для любителей ароматных и нежных вкусов.

Необходимые ингредиенты:

  • 200 г вареной курицы
  • 150 г сельдерея
  • 300 г яблок
  • 100 г сыра
  • 30 г грецких орехов
  • 30 г изюма
  • Сок лимона и майонез по вкусу

Куриное филе нарезают мелко, а сельдерей - тонкими ломтиками. Яблоки режут соломкой и сбрызгивают лимонным соком. Все компоненты перемешивают, добавляют орехи и изюм. Салат заправляют майонезом и остаётся только подать его к столу.

Источник: Розовый баклажан