Ленивые вареники с картошкой – это блюдо, которое может стать настоящей находкой для любителей домашней кухни. Каждое семейное застолье может быть дополнено этим простым, но очень вкусным лакомством, которое быстро готовится и подходит для любого случая.
Ингредиенты для ленивых вареников:
- Картофель — 1,3 кг
- Соль — 1 ст. л.
- Лук — 1-2 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Молоко — 400 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Вода — 50 мл
- Мука — 200-250 г
Процесс приготовления
Для начала нужно подготовить тесто, которое станет основой для вареников. В глубокой миске разбивается яйцо, затем добавляется соль и вода. Все тщательно перемешивается, после чего вводится мука, количество которой может варьироваться в зависимости от размеров яйца и влажности. Замесите тесто до однородной массы и уберите его в пакет или пленку.
Далее нужно очистить картофель и отварить его в подсоленной воде. Пока картошка готовится, подготовьте тесто: оторвите небольшие кусочки и сформируйте из них вареники. Когда картофель станет мягким, слейте воду и сделайте пюре, добавив в него сливочное масло и горячее молоко.
Не забудьте об обжаренном луке! Лук нарезается и обжаривается на сковороде до золотистого цвета. Как только он готов, добавьте кусочки теста в сковороду и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты объединились.
Подача и советы
Ленивые вареники с картошкой подаются с картофельным пюре и зажаркой из лука. Это блюдо обязательно порадует ваших близких и создаст атмосферу домашнего уюта. При желании, вареники можно украсить свежей зеленью или подать с любимым соусом.
Этот рецепт не требует особых навыков и идеально подходит для тех, кто хочет быстро накормить семью вкусным ужином. Приятного аппетита!
