Летние радости: шашлык из ягненка

28 июля 2025, 00:28

С приближением теплых дней увеличивается и желание насладиться ароматными блюдами на свежем воздухе. Шашлык из ягненка, предложенный шеф-поваром Мамией Джоджуа, станет настоящим грузинским акцентом любого отдыхания. Приготовление этого яства не требует долгого маринования – всего несколько простых шагов, и изысканный ужин готов, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".

Идеальные ингредиенты

Седло ягненка – 200 г
Растительное масло – 20 мл
Аджика – 5 г

Приготовление шашлыка

Процесс приготовления шашлыка из ягненка включает всего несколько этапов:

Нарезать ягненка на кусочки по 50 г, не забывая немного посолить для усиления вкуса.

Обмазать мясо ароматным растительным маслом, чтобы придать ему насыщенный вкус.

Выложить подготовленные кусочки на заранее разогретый мангал и жарить на протяжении 6 минут.

Смазать мясо аджикой и продолжить жарку еще 2 минуты. Это придаст шашлыку неповторимую остроту и пикантность.

После жарки выложить готовое мясо на свежие виноградные листья. Это не только добавит эстетики, но и подчеркнет оригинальность подачи.

Украсить шашлык нарезанным луком и зернышками граната для дополнительного колорита и свежести.

Этот простой рецепт позволяет быстро и легко подготовить шашлык, который станет настоящим хитом на каждом пикнике. Запеченное мясо, дополненное яркими овощами и изысканной аджикой – идеальный вариант для летнего обеда с друзьями!

Источник: Еда.ру