Салат с языком — это не только просто и быстро, но также невероятно сочно и вкусно! Используя доступные ингредиенты, можно легко создать блюдо, которое покорит сердца всех ваших близких.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Свиной язык: 1 штука (для приготовления потребуется вода, черный перец горошком, душистый перец, лавровый лист, звездочка аниса, соль по вкусу).
- Майонез: по вкусу.
- Морковь по-корейски: 200 граммов.
- Зеленый лук: 3 пера.
- Яйца: 3 отварных.
- Соль: по вкусу.
- Молотый черный перец: 2 щепотки.
- Полутвердый сыр: 20 граммов.
Поэтапное приготовление
Для начала требуется отварить свиной язык. Его следует тщательно вымыть и поместить в кипящую воду. Как только закипит, нужно убрать пенку и добавить приправы: несколько горошин черного перца, одну душистую перчинку, лавровый лист, звездочку аниса и соль. Варить язык следует около двух часов, пока он не приготовится до нужной степени.
После варки язык остужают в бульоне, с которого снимается кожа, а затем нарезается тонкой соломкой и выкладывается на сервировочное блюдо. Далее идет слой майонеза, количество которого выбирается по вкусу. На этот слой удобно положить морковь по-корейски, после чего нарезается зеленый лук: три пера для украшения, а оставшийся мелко нарезается.
Завершающие штрихи
Следующим шагом будет натирание на крупной терке яиц, которые аккуратно распределяются по салату. Не забудьте посолить и добавить молотый перец. Сверху снова идет слой майонеза и натирается немного полутвердого сыра — можно даже использовать плавленый сырок для более нежного вкуса.
Для завершения можно украсить блюдо нарезанными перьями зеленого лука и, по желанию, добавить свежий или маринованный огурец. Такой салат не требует настаивания и готов к подаче на стол сразу же. Он порадует своим вкусом и хрустящей текстурой. Дерзайте и радуйте своих близких этим чудесным блюдом!
