Предпочитателям блюд из цветной капусты представлен отличный способ порадовать себя и своих близких. Этот заливной пирог готовится без каких-либо сложностей, а продукты для него легко найти. Не потребуется долго взбивать ингредиенты или ждать — всего лишь смешать, вылить в форму и отправить в духовку. В результате получится высокий и мягкий пирог, который порадует своим вкусом как в горячем, так и в холодном виде, пишет Дзен-канал "Кухонный сумбур".
Ингредиенты
- Цветная капуста – 500 г
- Сметана – 250 г
- Куриные яйца – 4 шт.
- Мука – 5 ст. ложек
- Соль – 1 ч. ложка
- Паприка сладкая – 0,5 ч. ложки
- Кориандр молотый – 0,3 ч. ложки
Приготовление
Сначала необходимо подготовить цветную капусту: разделить ее на мелкие соцветия и отварить в кипящей воде около 6-7 минут. После варки откинуть капусту на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги. Затем переходят к формированию теста. В глубокой миске разбивают яйца и добавляют соль, затем всыпают молотый кориандр и сладкую паприку. После этого следует добавить сметану и тщательно перемешать.
Постепенно добавляют муку, добиваясь однородной консистенции. Тесто готово. В форму для выпечки укладывают отваренную цветную капусту и заливают ее тестом. Пирог нужно запекать в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 35-40 минут. Готовность можно проверить, нажав на пирог: он должен быть упругим на ощупь.
Подача
Этот заливной пирог станет замечательным угощением к любому столу! Его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, что делает его отличным вариантом для перекуса и семейного ужина. Кроме того, если есть желание, можно добавить натертый твердый сыр перед выпеканием, что придаст дополнительную пикантность и аромат.
Приятного аппетита!
