Салат с клубникой и рукколой — это не просто кулинарный шедевр, но и истинный праздник для вашего организма. Этот легкий и яркий микс доказал, что зелень не ограничивается лишь «передвижением» котлеты на тарелке. Клубника дарит заряд витамина C и радости, а руккола добавляет пикантную ноту, предоставляя при этом витамин K. Такой состав становится идеальным выбором для восстановления после интенсивных тренировок, сочетая антиоксиданты, легкие углеводы и растительный белок — теперь даже мускулы не будут против, пишет Дзен-канал "Шеф В Шортах".
Классический салат «Клубничная искра»
Порции: 2
Ингредиенты:
- Клубника — 200 г
- Руккола — 80 г
- Огурец — 80 г
- Красный лук — 20 г
- Оливковое масло — 20 г
- Бальзамический уксус — 15 г
- Семена подсолнечника — 20 г
- Соль и черный перец — по вкусу
Приготовление
Замены для доступности
- Рукколу можно заменить салатным миксом (айсберг + шпинат).
- Семена подсолнечника подойдут для замены поджаренные овсяные хлопья или тыквенные семечки.
- Бальзамический уксус можно заменить яблочным уксусом с добавлением щепотки сахара.
Этот яркий и питательный салат дарит не только вкусовое наслаждение, но и массу витаминов, способствующих вашему здоровью. Попробуйте его на своем столе и почувствуйте вкус лета в каждом укусе.
