Котлеты из геркулеса — это не только простое, но и оригинальное блюдо, которое привлекает внимание своим необычным сочетанием вкусов и текстур. Овсянка, как известный источник полезных веществ, остается в списке актуальных ингредиентов. Такой подход особенно интересен для тех, кто предпочитает избегать традиционных сладких каш и ищет более сбалансированные варианты завтрака.
Что понадобится для приготовления
- Геркулес - 2 стакана
- Вода - примерно 1,5 стакана
- Бульонный кубик - 1/2 шт.
- Репчатый лук - 1/2 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Растительное масло для обжарки - 2 ст. ложки
- Зелень петрушки
- Перец черный молотый по вкусу
Этапы приготовления
Для начала, необходимо взять геркулес среднего или крупного помола и залить его кипящей водой с растворенным бульонным кубиком. Выбор кубика можно остановить на любом вкусе, например, грибном, который добавит нотку насыщенности.
Далее, стоит оставить геркулес набухать на 25-30 минут. В это время можно заняться подготовкой лука: его нужно нарезать мелкими кубиками, а зелень петрушки измельчить.
После этого, смешать набухший геркулес с подготовленным луком и петрушкой, вбить яйцо и приправить смесь черным перцем. Соли, скорее всего, добавлять не нужно — бульонный кубик обеспечит необходимую соленость.
Формирование котлет — следующий этап. Их стоит жарить на медленном огне до появления золотистой корочки с обеих сторон. Чтобы добавить в блюдо больше акцентов, рекомендуется подавать котлеты с ароматным сметанно-чесночным соусом.
Это нетривиальное блюдо не только разнообразит привычный рацион, но и сможет занять достойное место на вашем столе. Попробуйте, и оно найдет своих поклонников!
