Выпечка без яиц — это не только быстро, но и невероятно вкусно! Предлагаем рассмотреть несколько оригинальных и незамысловатых рецептов, которые точно порадуют ваших близких и понравятся всем сладкоежкам, пишет Дзен-канал "Наталья Горбачёва | Разумная кулинария".
Творожные рулетики с кокосовой стружкой
Ингредиенты:
- Творог — 250 г
- Сливочное масло — 80 г
- Мука — 170-180 г
- Соль — щепотка
- Сода — 1/3 ч. л.
- Сахар — 70 г
- Кокосовая стружка — 30 г
Для приготовления рулетиков нужно соединить мягкое сливочное масло с творогом, предварительно протерев его, если он крупинками. После этого добавить просеянную муку, соду и соль, перемешать до однородности. Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам.
Из теста сформировать прямоугольник, посыпать сахаром и кокосовой стружкой, аккуратно свернуть в рулет и нарезать на порционные кусочки. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°С около 20-25 минут до золотистой корочки. Готовые рулетики можно посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.
Творожное печенье «Гребешки»
Ингредиенты:
- Творог — 250 г
- Сливочное масло — 80 г
- Мука — 170-180 г
- Соль — щепотка
- Сода — 1/3 ч. л.
- Сахар — 70 г
Тесто для этого печенья готовится аналогично. Из него следует вырезать кружочки, которые обмакиваются в сахаре и складываются вчетверо. На поверхности делают небольшие надрезы и выкладывают на противень. Выпекать также в духовой шкаф при 180°С около 20-25 минут, по желанию можно посыпать сахарной пудрой после готовности.
Овсяные печенья с бананом
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья — 100 г
- Овсяная мука — 100 г
- Сливочное масло — 50 г
- Сахар — 50 г
- Банан — 120 г
- Соль — щепотка
- Шоколадная крошка или орехи — по желанию
Сливочное масло необходимо растереть с сахаром, добавить размятый банан и снова хорошо перемешать. Затем следует добавить овсяные хлопья и муку, замесить тесто. Формировать небольшие печенья, выложить их на противень и выпекать при температуре 180°С около 15 минут. Готовые печенья можно посыпать сахарной пудрой, они получаются мягкими и ароматными.
Эти простые рецепты позволят быстро и вкусно угостить себя и своих близких. Каждый из них хорош по-своему и идеально подойдет для дружеской встречи или семейного чаепития.
