Пироги – это не просто блюдо, это целая традиция, которая объединяет поколения. Яблочный пирог из песочного теста идеально подходит как для уютного чаепития, так и для семейных праздников. Вместе с тем, этот десерт достаточно прост в приготовлении, что делает его доступным даже для юных кулинаров.
Ингредиенты для теста
- 3 столовые ложки сметаны
- 2 яйца
- 2.5 стакана муки
- щепотка соли
- 2 столовые ложки сахара
- 1 пакетик разрыхлителя
- 100 граммов маргарина или 65 мл растительного масла
- 1 чайная ложка панировки (по желанию)
- 1 чайная ложка молотых пряностей (корица, кардамон, имбирь, мускатный орех)
Ингредиенты для начинки
- 3 крупных яблока
- 2 столовые ложки сахара
- 2 чайные ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка молотой корицы
Процесс приготовления
Для начала растопите маргарин и смешайте его с сахаром и солью до образования однородной массы. Затем добавьте сметану и по одному вбейте яйца. Постепенно вводите муку, чередуя её с разрыхлителем и пряностями, чтобы замесить гладкое песочное тесто. Учтите, что окончательное количество муки может варьироваться в зависимости от качества.
Подготовьте форму для выпечки: смажьте её маслом и присыпьте мукой или панировочными сухарями. Выложите тесто в форму, равномерно распределив его. Сформируйте бортики, оставив немного теста для украшения.
Теперь подготовьте яблоки: очистите их и нарежьте дольками. Чтобы они не потемнели, обильно сбрызните их лимонным соком, затем добавьте сахар и корицу. Выложите начинку на тесто, украсьте оставшимися полосками теста.
Выпекайте пирог в разогретой до 180-190 °C духовке в течение 35-45 минут, пока он не станет золотистым. После приготовления дайте ему немного остыть и посыпьте сахарной пудрой перед подачей. Это лакомство станет настоящим хитом на любом столе!
Наслаждайтесь вкусным и домашним десертом, который идеально подходит для семейных вечеров или дружеских встреч!
