Суп с плавленным сыром, мясным фаршем и овощами стал настоящей находкой для тех, кто ищет быстрые и сытные блюда. Это блюдо готовится всего за сорок минут, что делает его идеальным выбором для занятых хозяек и любителей вкусной еды, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Идеальное сочетание ингредиентов
Чтобы добиться насыщенного вкуса, в суп добавляются:
- 400 г мясного фарша;
- 1 головка репчатого лука;
- 0,5 моркови;
- 2 стебля сельдерея;
- 2 крупных картофелины;
- 200 мл топленого молока;
- 600 мл мясного или овощного бульона;
- 300 г плавленного сыра;
- 0,5 ст. ложки крахмала с 2 ст. ложками воды;
- соль и зелень по вкусу.
Приготовление супа шаг за шагом
1. Сперва овощи нужно тщательно промыть и очистить. Затем картофель, лук, морковь и сельдерей нарезать мелкими кубиками.
2. Налить растительное масло на сковороду и разогреть. На раскаленное масло выложить мясной фарш, обжаривая его до золотистой корочки.
3. Переложить готовый фарш в кастрюлю для супа, оставив немного масла на сковороде. Затем добавить к маслу нарезанные овощи и жарить их около 10 минут, периодически помешивая.
4. Обжаренные овощи вместе с образовавшимся соком отправить в кастрюлю к фаршу. Залить всё теплой водой и довести до кипения. Варить до готовности картофеля и моркови.
5. Натереть плавленный сыр на крупной терке и добавить в кастрюлю, помешивая до полного растворения.
6. Влить топленое молоко, посолить по вкусу и снова довести суп до кипения. Если требуется более кремовая консистенция, следует развести крахмал в воде и добавить в суп. Важно помнить, что такой суп лучше сразу съесть, так как при остывании он загустеет.
Перед подачей можно посыпать зеленью, такой как укроп, что придаст блюду свежесть и аромат. Наслаждайтесь нежным вкусом этого супа, который подарит тепло и уют в любое время года!
