Когда хочется чего-то по-настоящему вкусного и согревающего, на ум приходит классический суп, который способен порадовать всю семью. Представляем вашему вниманию рецепт особенного куриного супа с нежными сырными шариками и ароматным картофелем! Это блюдо не только насытит, но и выведет на новый уровень привычное меню.
Преимущества рецепта
Куриный суп с сырными шариками выделяется своим необычным сочетанием классических и оригинальных ингредиентов. Мягкое куриное мясо, полезные овощи и тёплый бульон в сочетании с расплавленным сыром образуют восхитительное кулинарное произведение. Этот суп станет настоящей находкой для семейного обеда или ужина, оставляя за собой только положительные эмоции.
Необходимые ингредиенты
Чтобы создать этот гениальный шедевр, понадобятся следующие компоненты:
- Для бульона:
- 1,2 кг куриного мяса (грудки или голени)
- 2-3 литра воды
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2-3 лавровых листа
- Соль и перец по вкусу
- Для самого супа:
- 4-5 картофелин средней величины
- 1-2 моркови (по желанию)
- 1-2 стебля сельдерея (необязательно)
- 150 г сыра (оптимально — моцарелла)
- 1 яйцо, панировочные сухари
- 2 ст. л. муки
- Свежая зелень для подачи
Пошаговые этапы приготовления
Приступим к кулинарному процессу:
1. Начните с приготовления бульона. Положите курицу в кастрюлю, залейте водой, добавьте очищенные морковь и лук, лавровый лист, соль и перец. Доведите до кипения, снимая пену, а затем варите на медленном огне в течение часа, чтобы получить насыщенный вкус.
2. Далее подготовьте овощи. В отдельной кастрюле доведите до кипения отцеженный бульон и добавьте нарезанный картофель. Варите примерно 10 минут, добавляя при желании нарезанную морковь и сельдерей.
3. Не забудьте про сырные шарики! Смешайте натертый сыр с яйцом, мукой и приправами, сформируйте небольшие круглые шарики и обжарьте их на сковороде или отварите в бульоне.
4. Когда картофель станет мягким, добавьте сырные шарики и нарезанное куриное мясо. Готовьте еще несколько минут и подавайте, украсив зеленью.
Этот куриный суп с сырными шариками не только порадует вкусом, но и создаст уютную атмосферу в вашем доме. Приятного аппетита!
