Сливы — не просто фрукты, они настоящая находка для кулинаров. Вместо привычного компота, можно приготовить множество оригинальных блюд. Эти сочные плоды позволяют экспериментировать, радовать близких необычными угощениями и добавлять яркие нотки в ежедневное меню, пишет Дзен-канал "Что приготовить".
Изумительный сливовый соус
Обожаете острые соусы? Тогда попробуйте приготовить сливовый соус «Ткемали»! Эта грузинская классика в современном прочтении точно подарит пикантный вкус вашим блюдам.
- 1 кг кисловатых слив
- 3 зубчика чеснока
- 1 острый перец (по вкусу)
- 1 пучок кинзы
- spices (по вкусу)
Сливы тщательно моют, очищают от косточек и варят в воде. После этого измельчают с остальными ингредиентами и доводят до нужной консистенции на плите. Готовый соус можно хранить в холодильнике — он станет отличным дополнением к мясным блюдам.
Необычные десерты с сливами
Для сладкоежек сливовый чизкейк без выпечки — идеальное решение. Этот десерт поражает своей легкостью и великолепным сочетанием сливочного сыра и фруктовой прослойки.
- 200 г печенья
- 100 г сливочного масла
- 400 г творожного сыра
- 200 г сливок
- 300 г слив для желе
Начинается все с основы — печенье измельчают и смешивают с растопленным маслом, а потом укладывают в форму. Начинка из взбитого сыра, сливок и желатина заливается поверх, а сверху добавляется фруктовое желе. После нескольких часов в холодильнике десерт готов удивить гостей!
Закуска, которая запомнится
Маринованные сливы — это отличное дополнение к сырной тарелке или мясным блюдам. Для этого потребуется всего лишь плотные сливы, уксус, сахар и немного специй.
Чтобы подготовить закуску, плоды моют, делают надрезы и заливают кипятящимся маринадом. После полного остывания закуска настаивается в холодильнике, благодаря чему она приобретает особый вкус и аромат.
Сливы могут стать не просто продуктом на столе, а настоящим кулинарным открытием. Не упустите возможность трансформировать их в необычные блюда, которые поднимут ваше меню на новый уровень.
