Ищете способ порадовать себя и близких чем-то новым и вкусным? Печенье из кокосовой муки — идеальное решение. С его лёгкой текстурой и насыщенным кокосовым вкусом это лакомство станет ярким акцентом как на праздничном столе, так и на обычном завтраке. При этом оно является отличной безглютеновой заменой традиционной выпечке, что особенно актуально для тех, кто придерживается особой диеты, сообщает Дзен-канал "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ".
Ингредиенты для создания кулинарного шедевра
- Кокосовая мука — 90 г
- Сахар — 50 г
- Сливочное масло — 50 г
- Крупное яйцо — 1 шт.
- Ванильный сахар — 1 ст. ложка
Как приготовить печенье: пошаговая инструкция
1. Подготовка: Перед началом приготовления убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты, и заранее выньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Включите духовку на 180°C, чтобы она успела прогреться.
2. Взбивание яиц: В глубокой миске тщательно взбейте яйцо с обычным и ванильным сахаром до получения пышной и светлой массы. Это займет немного времени, но именно эта воздушная текстура играет важную роль в конечном результате.
3. Добавление масла: Постепенно введите мягкое сливочное масло в яичную массу и продолжайте взбивать, пока не получите однородную кремообразную массу.
4. Введение кокосовой муки: Аккуратно добавьте просеянную кокосовую муку. Она обладает уникальной способностью впитывать влагу, так что тесто может оказаться чуть водянистым. Если оно не держит форму, можно добавить ещё одно маленькое яйцо.
5. Формирование печенья: Сформируйте из теста небольшие шарики или конусы, используя влажные руки — это поможет избежать прилипания теста к рукам.
6. Выпекание: Переложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, и отправьте их в заранее разогретую духовку. Выпекайте в течение 15-20 минут до золотистой корочки.
7. Остигание: После выпекания дайте печенью остыть на решётке, а затем переложите их на блюдо. Эти сладкие лакомства могут стать великолепным дополнением к вечернему чаю или завтраку, придавая вашему дню тропическую нотку.
Не упустите шанс удивить родных ароматным и нежным печеньем, которое не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых!
