Вареники с яблоками – это не просто блюдо, а настоящий символ домашнего уюта и тепла. Простой, но незабываемый вкус этого лакомства не оставит равнодушным никого. Для всех, кто жаждет прикоснуться к традициям и насладиться ароматом свежей выпечки, представляем рецепт этих лакомств, который можно легко повторить дома, пишет Дзен-канал "Рецептыч".
Ингредиенты для теста и начинки
- Мука – 3 стакана
- Вода – 3/4 стакана
- Яйца – 2 шт.
- Свежие яблоки – 800 г
- Сахар – 1/2 стакана
- Корица – по вкусу
Приготовление шаг за шагом
Замеска и раскатка: В глубокой миске тщательно замесить тесто, добавляя муку, воду и яйца. Затем раскатать его на слегка посыпанной мукой поверхности, чтобы добраться до нужной толщины.
Подготовка начинки: Спелые яблоки стоит очистить от кожуры и нарезать тонкой соломкой. Далее посыпать их сахаром и дать немного постоять — так лишний сок стечет. Для разнообразия можно добавить немного корицы, что придаст начинке особую нотку.
Формирование вареников: На кружочки теста выложить начинку и аккуратно скрепить края. После этого вареники отправляются в подсоленную кипящую воду. Готовность стоит проверить: как только они начнут всплывать, варить еще одну минуту. Будьте осторожны – готовые вареники аккуратно достать из кастрюли, чтобы не повредить их.
Не стоит забывать, что такие вареники прекрасно дополняются сахаром или медом. Они не просто порадуют своим вкусом, а также создадут атмосферу домашнего уюта и тепла, так необходимую в холодное время года.
