Портвейн — это не просто алкогольный напиток, это целая культура, родившаяся в живописной долине Дору в Португалии. С его сладостью и характерным ароматом, этот крепленый напиток заслуживает особого внимания. Вопрос лишь в том, чем отличаются два самых популярных стиля портвейна: Ruby и Tawny?
Ruby vs. Tawny: основные отличия
Портвейн делится на несколько категорий, и среди них две выделяются своей уникальностью и вкусом:
- Ruby: Ярко-красный и насыщенный по вкусу, этот портвейн чаще всего выдерживается в стальных или бетонных емкостях, что позволяет сохранить его свежесть и фруктовость. Его универсальность делает Ruby отличным выбором для коктейлей и пуншей.
- Tawny: Этот портвейн имеет более мягкий и округлый вкус благодаря выдержке в дубовых бочках, что добавляет ему сложные нотки аромата. Обычно Tawny подают в чистом виде как десертное вино, он идеально подходит для спокойных вечеров.
На примере Dow's: Fine Ruby и Fine Tawny
Чтобы лучше понять различия между двумя стилями портвейна, стоит обратить внимание на представленные образцы дома Dow's. Каждый из этих портвейнов имеет свою уникальную историю и характер, пишет Дзен-канал "О Виски и не только с Алексеем Пятницких".
Dow's Fine Ruby Port
Содержит в себе смесь традиционных сортов винограда, таких как Турига Насьональ и Тинта Баррока. Этот портвейн выдерживается в бочках примерно три года, и производитель рекомендует наслаждаться им сразу после разлива. Яркий рубиновый цвет, свежие нотки лесных ягод и гармоничная сладость делают его настоящим лакомством для любителей.
Dow's Fine Tawny Port
Выдержанный в дубовых бочках, этот портвейн отличается кирпичным оттенком и насыщенным ароматом с легкими пряными нотками. Его вкус идеально сбалансирован, сочетая сладость ягодного джема и тонкие оттенки дуба. Отличный выбор для тех, кто предпочитает более комплексные и мягкие напитки.
Выбор между Ruby и Tawny — дело вкуса, ведь каждый из них способен удивить и радует разными нюансами. Важно привнести эти интересные портвейны в бар, чтобы порадовать себя и гостей разнообразием наслаждений. Портвейн предоставляет уникальный опыт, объединяющий в себе традиции и современные тенденции — идеальный выбор для каждой минуты.
