Летний салат из свежих дачных овощей и крапивы: утонченное наслаждение за 15 минут

29 сентября 2025, 09:05

Этот легкий и освежающий салат идеально подходит для жарких летних дней. Полностью собранный всего за 15 минут, он включает в себя лишь простые и доступные ингредиенты, которые можно найти на даче или в ближайшем магазине. Блюдо прекрасно сочетается с картофелем, кашами или просто с хлебом, что делает его универсальным вариантом для вашего стола, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".

Идеальные ингредиенты для вашего салата

Чтобы подготовить этот салат, понадобятся следующие компоненты:

1–2 свежих огурца
5–6 редисок
80 г молодой крапивы или любой другой зелени на ваш вкус
2 столовые ложки сметаны
Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

Приготовление салата не отнимет много времени и не требует особых кулинарных навыков:

Тщательно промыть редис и нарезать его тонкими кружочками. Это придаст салату хрустящую текстуру.

У огурцов вырезать кончики и нарезать их так же, как редис. Рекомендуется использовать плотные огурцы, чтобы избежать излишней влаги в салате.

Добавить в миску свежую зелень, например, укроп, петрушку или молодую крапиву. Чтобы избавиться от жгучести крапивы, ее можно обдать кипятком.

Заправить салат сметаной и приправить солью по вкусу. Дополнив блюдо тонкой нарезкой зеленого лука или листового чеснока, можно усилить его аромат.

Специи или уксус в этом салате не требуются: свежесть и натуральный вкус овощей важнее всего. Блюдо можно подавать сразу после приготовления или оставить его в холодильнике на десять минут, чтобы оно стало еще более сочным.

Салат станет отличным дополнением к любому обеду или ужину. Он легкий, полезный и на 100% сезонный. Рекомендуется обязательно попробовать этот удивительный рецепт на собственной кухне!

Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук