Мясные оладьи, сочетание свинины и говядины с нежным картофелем, завоевывают все большую популярность среди любителей кулинарных экспериментов. Эти аппетитные лакомства можно подать на завтрак, обед или ужин. Уже стало очевидным: если существуют печеночные оладьи, то мясные — это логичное продолжение традиции!
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- 500 гр мяса: свинина и говядина.
- 2 средних картофелины: для мягкости и текстуры.
- 1 луковица: придаст вкус и аромат.
- 2 помидора: для подачи.
- Соль и черный перец: по вкусу.
- Растительное масло: для обжаривания.
- Свежая зелень: украсит блюдо и добавит свежести.
Приготовление: шаг за шагом
Сначала мясо следует пропустить через мясорубку, что является классическим вариантом, но для достижения более однородной массы рекомендуется использовать блендер. Это обеспечит идеальную текстуру оладий. Далее, картошку натираем на крупной терке, а лук и часть зелени мелко нарезаем.
Полученные ингредиенты смешиваем с мясным фаршем, добавляем соль и перец по вкусу. На сковороде разогреваем растительное масло и с помощью ложки выкладываем массу, формируя оладьи толщиной около 0,5 см. Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки, что придаст им аппетитный вид.
Подаем с умом
Готовые мясные оладьи подаются с свежими помидорами и зеленью. Они обладают хрустящей корочкой, которая делает каждое укушение незабываемым. Рекомендуется дополнить блюдо томатным соусом для дополнительного вкусового акцента. Это угощение обязательно порадует как домашних, так и гостей за столом!
