Спасибо кофе! Еще десять лет назад этот бодрящий напиток воспринимался в Китае как экзотика, доступная лишь для иностранцев и студентов, стремящихся стать частью западной культуры. Но сегодня кофейни растут как грибы после дождя, и кофе стал ярким символом современного Китая, рядом со смартфоном и модными атрибутами, сообщает Дзен-канал "??Онлайн школа Китайского языка "Chinese me"".
От чайных домиков до кофеен
Китая познакомился с кофе в XIX веке благодаря европейским колонистам, но по-настоящему этот напиток начал входить в повседневную жизнь только в конце XX века. Революцию в кофейной культуре страны положил приход Starbucks в 1999 году, когда первая кофейня открылась в Пекине. С этого момента кофе стал не просто напитком, а культовым элементом жизни молодежи, символом стиля и стремления к новым впечатлениям.
Современные кофейные традиции
В 2025 году более 50 тысяч кофеен открываются по всему Китаю, лишь в Шанхае их число превышает кофейни других городов мира. Однако речь идет не только о количестве: кофе теперь стал культурным явлением. Для молодежи поход в кофейню — это целый ритуал, момент для остросоциального общения и, конечно, эффектных постов в соцсетях.
Китайская интерпретация кофе уникальна. Здесь не ограничиваются традиционными латте или американо. Пользуются популярностью также чай-латте, кофе с солеными сливками и разнообразные эксперименты с местными ингредиентами, например, с соком юдзу или китайскими травами.
Кофе — новая национальная страсть
Китай также успешно развивает собственное кофейное производство. В южной провинции Юньнань, благодаря уникальному климату, выращивается арабика, которую не только экспортируют в другие страны, но и используют в местных кафе. Этот регион уже получил неофициальное название "китайской Колумбии".
Кофе в Китае стал символом эпохи, объединяющей традиционные ценности и современные тренды. Теперь утро в Поднебесной часто начинается не только с чайника, но и со стакана стильного латте. Китайцы сохраняют свою преданность чаю, но кофе уверенно завоевывает новые сердца и умы.
