Опасности пластиковых и меламиновых изделий
На кухне всегда важно обращать внимание на используемую посуду. Особенно это касается предметов, которые не предназначены для нагревания. Пластиковые контейнеры, не предназначенные для термической обработки, могут выделять вредные вещества при воздействии высокой температуры. Аналогично, меламиновая посуда, под влиянием тепла, может начинать разрушаться и выделять формальдегид — токсичное соединение, способное негативно повлиять на здоровье, сообщает Дзен-канал "Life".
Ржавчина и поврежденные покрытия
Чугунная посуда с видимыми признаками ржавчины тоже должна насторожить домохозяек. Окислы металлов имеют высокую вероятность попадания в пищу. Приготовление кислых блюд в таких cookware может усугубить это воздействие. Кроме того, рекомендуется быть осторожнее с посудой, имеющей поврежденное антипригарное покрытие — например, тефлон, который, начав отслаиваться, может выделять токсичные соединения при нагревании.
Общие рекомендации по выбору посуды
Важно также учитывать, что низкокачественные металлические изделия могут содержать неизвестные сплавы, которые при сильном нагреве способны выделять вредные тяжёлые металлы. Росскачество настоятельно рекомендует обратить внимание на маркировку посуды и использовать её строго по назначению, чтобы минимизировать риски для здоровья.
Также стоит отметить, что современные стеклянные кастрюли, популярные среди покупателей, столкнулись с критикой от пользователей. Согласно их мнению, дно таких посуды может разрушаться, вызывая хаос на кухне и представляя угрозу ожогов и порезов осколками. Об этом стоит помнить при выборе подходящей посуды для приготовления пищи.
