Рис – это универсальный гарнир, который можно превратить в настоящее кулинарное произведение искусства. Наша подборка не только вкусных, но и оригинальных рецептов поможет разнообразить ваш стол.
Жареный рис по-китайски: классика в новом свете
Каждый знает, что жареный рис по-китайски – это не просто часть меню многих ресторанов, но и любимое блюдо многих семей. Особенно приятно, что его можно адаптировать под свои вкусы, добавляя различные ингредиенты.
Для рецепта обязательно нужно использовать заранее приготовленный рис, который остыл в холодильнике – такой вариант даст идеальную текстуру. А для приготовления вам понадобятся:
- 500 г вчерашнего риса;
- 200 г куриного фарша;
- 2 яйца;
- 1 морковь;
- 150 г свежего огурца;
- 40 г зеленого лука;
- 2 ст. ложки соевого соуса;
- по желанию – перец чили.
Сначала обжарьте куриный фарш с соевым соусом, затем добавьте куриные белки, а потом и остальные ингредиенты. В результате получится яркое и сытное блюдо, идеально подходящее для ужина!
Пряный золотой рис: восточная нота в каждом укусе
Если искать что-то легкое и вкусное, пряный золотой рис с заправкой из свежих помидоров станет отличным выбором. Это блюдо легко готовится, а его яркий вкус отлично подойдет как для гарнира, так и для основного блюда.
Для его подготовки вам понадобятся:
- 300 г длинного риса;
- 400 мл кипятка;
- 200 г моркови;
- 150 г лука;
- 100 мл растительного масла;
- 4 зубчика чеснока;
- 2 ст. ложки приправы для плова.
Приготовьте рис, обжарив его с овощами до прозрачности, а затем залейте кипятком и готовьте на медленном огне. Яркий соус из помидоров и зелени сделает блюдо настоящим акцентом любого стола.
Запеканка «Ленивец»: новое прочтение классики
Еще один замечательный вариант – запеканка «Ленивец» из риса и капусты. Это блюдо можно быстро приготовить, и, в отличие от традиционных голубцов, здесь не нужно тратить много времени на формирование рулетов.
Вам понадобятся:
- 600 г капусты;
- 300 г мясного фарша;
- 200 г помидоров (можно в собственном соку);
- 250 г сметаны;
- 150 г риса;
- 1 крупная луковица;
- 2 моркови;
- 2 зубчика чеснока.
Капусту, фарш и рис смешать с томатным соусом – и запеканка готова! Порадуйте свою семью новыми вкусами на основе привычного риса!
