Этот насыщенный пирог с симфонией вкусов – настоящее лакомство для любителей домашней кухни! Грузди, щедро дополненные картошкой и обжаренным луком, создают неповторимую начинку, которая не оставит равнодушным ни одного гурмана, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Дрожжевое сдобное тесто — 1 кг
- Соленые грузди — 200 г
- Картофель (1-2 шт.)
- Лук — 1 шт.
- Сметана — 2 ст. ложки
- Соль и перец — по вкусу
- Кунжут и укроп — на ваше усмотрение
Время на создание этого гастрономического чуда составляет примерно 1,5 часа.
Приготовление: шаг за шагом
Тесто можно как купить, так и приготовить самостоятельно. Если вы выбрали второй вариант, не забудьте дать ему выстояться. В процессе готовки лук нужно обжарить до золотистой корочки, хотя можно также использовать мелко нарезанный сырой лук для более свежего вкуса.
Картошку нарезать мелкими кубиками, а солёные грузди — мелко нашинковать. Все ингредиенты объединить в одной миске, добавив обжаренный лук.
Следующий шаг — добавить сметану и тщательно приправить солью и перцем, чтобы добиться необходимого баланса вкуса.
Теперь раскатайте тесто в форме прямоугольника и выложите его в предварительно смазанный противень. На тесто равномерно распределите начинку, затем аккуратно защипните края, оставив небольшие отверстия для выхода пара. Чтобы корочка стала золотистой и аппетитной, смазать ее взбитым яйцом и посыпьте кунжутом с укропом.
Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке около часа, пока тесто не станет румяным и ароматным.
Этот пирог станет отличным дополнением к любому столу и, безусловно, привлечет внимание всех гостей. Приятного аппетита!
