Вдохновение для вашего стола: салат из печени с горошком и овощами

3 ноября 2025, 11:37

Салат из куриной печени — это не просто еще одно блюдо, а настоящий гастрономический шедевр, способный украсить любой праздник. Сочетание нежной печени, свежих овощей и пикантных соленых огурцов создают гармонию вкусов, которую невозможно забыть.

Ингредиенты для улучшенного рецепта салата

Куриная печень: 500 г
Морковь: 1 шт.
Лук репчатый: 1 шт.
Соленые огурцы: 1-2 шт.
Зеленый горошек консервированный: 4 столовые ложки
Майонез: 1 столовая ложка (по желанию)
Растительное масло: для жарки, 3-4 столовые ложки

Приготовление: пошаговая инструкция

Первым делом, печень тщательно промыть под проточной водой и обсушить с помощью бумажных полотенец. Обжарить на сковороде до полной готовности, после чего переложить в другую емкость, накрыть крышкой и оставить «доходить». После охлаждения нарезать печень соломкой.

Лук необходимо нарезать полукольцами, а морковь — тонкой соломкой. Обжарить их в растительном масле до золотистого оттенка, а затем выложить в салатник.

Следующим шагом в салат добавляют горошек и нарезанные соленые огурцы. По желанию, можно заправить все одним ложкой майонеза. Однако не стоит забывать, что печень и овощи уже обжарены в масле, поэтому блюдо останется довольно сочным и без заправки.

Этот салат не только вкусен, но и богат витаминами. Его яркие цвета и разнообразие текстур сделают любое застолье более эффектным и запоминающимся. Не упустите возможность порадовать своих близких, предложив им этот оригинальный и насыщенный вкусами салат!

Источник: Здесь все вкусно.