Салат «Деревенский пир» — это не просто очередное блюдо, а настоящая кулинарная симфония, способная собрать за столом всю семью. Сочный и насыщенный, этот салат предлагает не только изысканный вкус, но и зрелищную слоистую подачу, создавая атмосферу праздника даже в обычные дни.
Что потребуется для приготовления?
- 300 г маринованных грибов
- 4–5 картофелин
- 300 г копчёной курицы
- 4 яйца
- 400 г белокочанной капусты
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 ст. ложки растительного масла
- 200 г сметаны (20%)
- 2 зубчика чеснока
- Небольшой пучок укропа или петрушки
- Соль и чёрный перец — по вкусу
Этапы приготовления
1. Подготовка основных ингредиентов:
- Замечательно подготовленная картошка: её нужно отварить в мундире, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке.
- Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и натереть.
- Копчёную курицу освободить от костей и нарезать кубиками, а грибы, если они крупные, мелко нарезать.
2. Приготовление тушёной капусты: очистить и мелко нарезать лук и морковь. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачного состояния, добавить морковь и капусту. Всё это нужно посолить и поперчить, накрыть крышкой и тушить 15–20 минут, постоянно помешивая.
3. Подготовка заправки: смешать сметану с измельчённым чесноком и нарезанной зеленью. Упаковать в отдельную ёмкость, чтобы она была готова к использованию.
4. Сборка салата: на широкое плоское блюдо выкладывать слои по порядку. Начать с маринованных грибов, затем добавить тушёную капусту, картофель, копчёную курицу и сверху яйца. Каждый слой слегка утрамбовывать для лучшей фиксации.
Этот непревзойдённый деревенский салат не только вкусный, но и способен создать атмосферу уюта и тепла на любом столе. Не упустите возможность порадовать своих близких новыми кулинарными открытиями, добавляя в него свои любимые ингредиенты!
