В 2025 году любовь россиян к кофе переосмысляется: под влиянием растущих цен и стремления к здоровому образу жизни, на арену выходит новый фаворит — тыквенный кофе. Это не просто модный тренд, а настоящая альтернатива привычным напиткам, которая находит все больше поклонников.
Что такое тыквенный кофе?
Тыквенный кофе имеет несколько интерпретаций. Первая версия этого напитка — это экзотика на основе обжаренных семян тыквы. Такой напиток отличается мягким и слегка сладковатым вкусом, избавленным от привычной кофейной горечи. Приготовить его очень просто:
- Возьмите 1-2 чайные ложки порошка жареных семечек тыквы.
- Перемолите семечки в кофемолке и залейте 200 мл кипятка.
- Дайте настояться 5 минут.
- Добавьте специи, мёд или растительное молоко по вкусу.
Этот вариант абсолютно без кофеина, и его можно пить даже перед сном, что делает его отличным выбором для людей с заболеваниями ЖКТ или сердца.
Популярный тыквенный латте
Вторая интерпретация тыквенного кофе — тыквенный латте на основе эспрессо. Этот напиток приобрел настоящую популярность, особенно в кофейнях. Смешиваясь с тыквенным пюре, молоком и специями (например, корицей и мускатным орехом), он создаёт отличный уютный вкус, особенности которого особенно привлекательны в осенние дни.
- Ингредиенты включают:
- 1 чайную ложку тыквенного пюре (приготовленного на пару или запеченного),
- 150 мл молока (коровьего или растительного),
- 1 порцию эспрессо (или 50 мл крепкого кофе),
- щепотку корицы, имбиря и мускатного ореха по вкусу.
- Приготовить такой напиток просто:
- Смешайте пюре, специи и молоко, подогрев на плите.
- Затем влейте в чашку кофе и аккуратно добавьте тыквенную смесь. Можно украсить пенкой и корицей.
Хотя этот латте содержит кофеин, его согревающий и пряный вкус делает его поистине незаменимым в осенний период.
Таким образом, тыквенный кофе, будь то в виде латте или традиционного напитка, успел завоевать сердца многих россиян, подтверждая свою актуальность в обществе, стремящемся к разнообразию и здоровью.
