Металлические клипсы, которые нередко остаются незамеченными на упаковках колбасы, могут оказаться настоящим спасением для тех, кто сталкивается с проблемой снятия пленки. Многие не подозревают о том, как именно эти небольшие детали могут облегчить процесс, ведь порой пленка аккуратно снимается лишь вместе с содержимым.
Функции клипсы: что стоит знать
Первоначально клипсы предназначены для сохранения формы колбасы и обеспечения её свежести. Однако многие люди уверены, что их наличие лишь добавляет лишнюю массу продукту, и просят продавцов избавиться от них при покупке. На самом деле, такие действия могут оказаться не слишком разумными. Как раз благодаря клипсе снять пленку с колбасы гораздо проще, чем представить.
Как использовать клипсу для легкой разборки
Для удаления пленки с колбасы можно воспользоваться несколькими простыми действиями:
- сначала аккуратно срезать клипсу с одного края;
- затем, удерживая мясное изделие, начать вращать его за клипсу с противоположного конца.
В результате вращательных движений оболочка скручивается, и содержимое начинает выдавливаться наружу. В некоторых ситуациях гораздо удобнее отрезать кусок колбасы, который планируется очистить, и продолжить закручивать клипсу с этого же конца.
Когда хитрость не сработает
Важно помнить, что этот способ подходит не для всех мясных изделий. Например, чтобы легко освободить салями от оболочки, стоит обернуть её бумажным полотенцем, смочить водой и оставить на несколько минут. В случае с некоторыми сосисками, такими как немецкие кнаквурст или меттвурст, достаточно подержать их под теплой водой всего лишь 10 секунд, чтобы оболочка стала более податливой. У некоторых колбасок може быть слишком жесткая или толстая упаковка, поэтому в этом случае лучше сделать продольный разрез, однако не доводить до конца. Затем содержимое легко вынуть, начиная с середины.
