10 октября в уютной социальной гостиной «Вдохновение» любители здоровой и вкусной пищи собрались вместе, чтобы отметить Международный день каши. Участники мероприятия получили возможность узнать о полезных качествах различных злаков, продемонстрировать свои кулинарные навыки и обменяться уникальными рецептами, пишет Дзен-канал "БелПресса".
Уникальное историческое путешествие
Фестиваль начался с захватывающего экскурса в историю каши, одного из самых древних блюд, имеющего значительное место в повседневном рационе наших предков. Каша была не только основным блюдом для простых людей, но и изысканным угощением на свадьбах и в мирных договорах. Ее считали символом дружбы, когда люди собирались за одним столом, делясь этим традиционным лакомством.
Разнообразие каш и их культурное значение
Гостям мероприятия рассказали о разнообразии каш на Руси: гречневые, пшеничные, проса и овсяные вариации пользовались популярностью на протяжении веков. Интересно, что эта страсть к кашам разделяют страны по всему миру: англичане предпочитают овсянку, в Африке ценят сорго, а в Азии — рис. Молдаване и румыны готовят мамалыгу — кашу из кукурузной муки.
Участники также узнали об оригинальной Суворовской каше, которая была создана в условиях войны, когда необходимо было максимально эффективно использовать оставшиеся запасы крупы. Это блюдо стало популярным среди солдат, и вскоре диетологи пришли к выводу о пользе сочетания различных видов каша для повышения их питательной ценности.
Кулинарные секреты и победы
На фестивале также прошла кулинарная битва, где каждый участник представил своё блюдо, приготовленное по оригинальному рецепту. На столах можно было увидеть разнообразные варианты — от тыквенной до рисовой каши, каждая из которых имела уникальный вкус и аромат. Участники совместно пробовали разнообразные блюда и голосовали за лучшие.
Забавным фактом стало то, что победителем конкурса стала Людмила Шульженко, которая приготовила гречневую кашу с мясом, в которой использовала собственный томатный соус, приготовленный из домашних помидоров. Это добавило блюду особую изюминку, и участники с охотой отдали ей свои голоса.
После кулинарной программы гости поздравили с днём рождения Надежду Карнаухову, основателя социальной гостиной, отметив её 87-летие. Мероприятие стало не только праздником кулинарии, но и важной датой для всей общины, собравшейся вместе, чтобы отпраздновать дружбу и разнообразие культуры.
