Идеальный десерт для жаркого лета – мангово-цитрусовый сорбет, который собрал в себе солнечные ноты тропиков и яркость цитрусовых. Этот простой в приготовлении ледяной угощение не только радует вкусом, но и дарит ощущение свежести в самые знойные дни.
В небольшой кастрюле соедините сахар и воду. Нагревайте на среднем огне, помешивая до полного растворения сахара, затем доведите до кипения и варите 2-3 минуты. Снимите с огня и дайте остыть.
Очистите манго от кожуры и удалите косточки, нарезав мякоть крупными кубиками.
Выжмите сок лимонов и апельсинов в отдельную емкость. Если используете цедру, натрите её на мелкой терке.
В блендере смешайте манго, апельсиновый и лимонный соки, а также остывший сахарный сироп. При желании добавьте цедру и взбейте до получения однородной массы.
Проверьте на сладость: возможно, потребуется добавить немного сахара. Учтите, что во время заморозки вкус немного ослабнет.
Полученную массу переложите в контейнер для заморозки и оставьте в морозильнике на 3-4 часа. Каждые полчаса перемешивайте, чтобы избежать образования крупных кристаллов льда.
Перед подачей достаньте сорбет из морозильника за 10-15 минут, чтобы он немного размяк. Сформируйте шарики с помощью ложки для мороженого.
Подавайте в изысканных чашах, украсив свежей мятой и дольками фрукта.
Это не только вкусный, но и полезный десерт, который подарит радость в любое время года. Такой летний сорбет обязательно станет звездой любой вечеринки или обеда, привнося яркие цвета и свежесть в ваше меню.
О дорожной обстановке на территории Смоленской области за 11 января 2026 года 11 января на территории Смоленской области ДТП с пострадавшими не зарегистрировано.// Госавтоинспекция Смоленской области
