Этот куриный суп, обладающий невероятно нежным и бархатным вкусом, станет настоящим кулинарным шедевром на вашем столе. Начать приготовление стоит с бульона. Для этого возьмите два куриных бедра, помещая их в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения и слейте первый бульон для удаления лишнего жира и примесей. Промыв курицу и кастрюлю, добавьте снова холодную воду и варите на минимальном огне в течение 50 минут без крышки. Бульон готов, сообщает канал "КУХНЯ БЕЗ ФАНАТИЗМА С МАРИНОЙ ЧЕРНОВОЙ".
Приготовление овощей
На сковороде с толстым дном растопите немного сливочного масла. Мелко нарезанный лук обжарьте с добавлением 50 мл воды, накрыв крышкой. Готовьте 5 минут на маленьком огне. Затем добавьте морковь, нарезанную соломкой, и продолжайте готовку еще 5 минут.
Следующий шаг — крупно нарезанный картофель. Запомните, что картофель нужно добавить в сковороду, после чего залить все приготовленным бульоном. Доведите до кипения и варите на самом маленьком огне 10-15 минут до готовности картофеля.
Финальные штрихи
Между тем, яйца смешайте с молоком, добавьте соль и перец, тщательно перемешивая до однородной массы. Тонкой струйкой влейте эту смесь в готовящийся суп, чтобы получить нежные, сливочные комочки. Это придаст блюду изысканный вкус.
Теперь можно добавить вермишель, предварительно подсушенную на сковороде. Это поможет ей сохранить форму даже в супе, который будет храниться несколько дней. После этого нарезанное отварное куриное мясо добавляется в суп. Чтобы усилить вкус, влейте столовую ложку плавленного сыра, добавьте соль и перец по вкусу, но не забудьте сделать это в конце варки, чтобы избежать пересоленности.
Проварите блюдо еще 3 минуты, добавьте свежую зелень, выключите огонь и дайте настояться 5 минут. Теперь суп готов к подаче. Королевский кудрявый куриный суп с яйцом, сыром и вермишелью восхитительно сочетает в себе нежность и насыщенность, даря заряд энергии и утоление голода.
Готовый суп не просто вкусный, он также питательный и сбалансированный, предоставляя ваш организм белками и витаминами. Не упустите шанс порадовать себя и своих близких этим кулинарным шедевром!
