Каждый, кто пробует лимонно-кокосовое печенье, может быть уверен: кулинарное приключение начинается! С его хрустящей корочкой и мягким внутренним наполнением, этот десерт удивляет и покоряет сердца сладкоежек. Ароматное печенье станет отличным спутником для чая, кофе или простого удовольствия в тишине.
Потребуется немного времени и усилий
Хотя процесс приготовления занимает не более полутора часов, результат стоит всех затраченных усилий. Приготовление этого угощения займет всего 1 час 15 минут, а получившееся количество позволит угостить шесть человек.
Ингредиенты, которые подарят вам удовольствие
- 100 г пшеничной муки
- 45 г сливочного масла
- 100 г сахарного песка
- 2 чайные ложки лимонной цедры
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 куриное яйцо
- 1 щепотка соли
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 50 г кокосовой стружки
Шаги к созданию кулинарного шедевра
Первый шаг включает в себя растирание мягкого сливочного масла с сахаром, после чего добавляется лимонная цедра и сок. Следующим этапом будет вбивание яйца и тщательное перемешивание всех ингредиентов. Пора добавлять муку, кокосовую стружку, соль и разрыхлитель. В процессе замешивания получается мягкое и липкое тесто, которое стоит убрать в холодильник на час для загустения.
Перед выпечкой духовку необходимо разогреть до 200°C. Затем форму застилают бумагой для выпечки. Из охлажденного теста формируются шарики, которые обваливаются в сахарной пудре и помещаются в разогретую духовку на 10-12 минут. По истечении этого времени ароматное печенье будет готово!
Такой десерт не только впечатляет своим вкусом и текстурой, но и радует глаз. На выходе получится печенье с хрустящей корочкой и нежным внутренним слоем, которое способно украсить любой сладкий стол. Не пропустите шанс удивить себя и близких уникальным десертом!
