Многим до сих пор кажется, что лучший паштет – это тот, который можно купить в магазине. Однако, стоит задуматься: насколько полезны такие продукты? Настало время отправиться на кухню и научиться готовить потрясающий паштет, который не только порадует вас своим вкусом, но и повысит уровень вашего здоровья!
Польза домашнего паштета
В отличие от магазинных вариантов, домашний паштет из печени не содержит ненужных добавок и консервантов. В его составе присутствует множество полезных элементов:
- Железо и витамин B12: прямая профилактика анемии, особенно важная в особенности у женщин.
- Витамин A: поддержка здоровья кожи и волос, что актуально для многих из нас.
- Витамин B9: способствует лучшему гормональному балансу, что особенно важно для женщин.
Идеальные ингредиенты для приготовления
Чтобы создать этот восхитительный паштет, вам понадобятся:
- 500 г печени индейки (или курицы);
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 1 стебель сельдерея (по желанию);
- 4 зубчика чеснока;
- 200 г сливок (10%);
- 50 г воды;
- 1 ч. ложка копченой паприки;
- 2/3 ч. ложки соли;
- 0.5 ч. ложки молотого перца;
- 30 г сливочного масла.
Этапы приготовления
1. Подготовьте все ингредиенты. Печень и овощи нарежьте произвольными кусками. На сковороде обжарьте печень на среднем огне в течение 7-10 минут, добавив нарезанные овощи.
2. Затем влейте сливки и теплую воду, добавьте чеснок и специи. Уменьшите огонь и тушите все это около 30 минут.
3. После завершения приготовить, используйте блендер, чтобы добиться однородной однородной массы. Домашний паштет готов!
Сохранить этот чудесный деликатес можно в холодильнике на 5 дней или в морозильной камере на срок до 6 месяцев. А его калорийность составляет всего 125 калорий на 100 г, что делает паштет отличным дополнением к любому столу.
