На кухне появляются знакомые запахи и простой ритуал утренней порции тепла. Внезапной силой здесь становится то, как из малого набора ингредиентов может выйти сытное и звонко хрустящее блюдо, которое не требует теста и долгого ожидания.
Ингредиенты просты и под рукой: сосиски, лаваш, сыр, яйца и немного соли с специями. Лаваш нарезают полосками вдоль длины сосисок, сыр натирают крупной стружкой, яйца взбивают с щепоткой соли и специй. На край каждой полоски кладут немного сыра, насаживают сосиску и плотно заворачивают, промазывая край яйцом для склеивания.
Разогревают сковороду с небольшим количеством масла. Завернутые сосиски обмакивают в яичную смесь и обжаривают по краю шва 1–2 минуты, затем обжаривают со всех сторон до золотистой корочки. Подают горячими: хрустящий лаваш, сочная сосиска и расплавленный сыр создают гармоничный вкус, который приятно удивляет за минимальное время.
Такой завтрак легко повторить в будни и выходные, он хорошо сочетается с простыми напитками и любимой кофе-брейком.
