Угроза здоровью: врач призвала отказаться от привычных начинок для блинов

Масленичная неделя хороший повод порадовать семью вкусными блинами. Гастроэнтеролог Елена Тюльпина перечислила самые вредные начинки, от которых лучше отказаться.

Врач заметила, что блины калорийное блюдо с высоким гликемическим индексом. Тем, у кого есть проблемы желудочно-кишечного тракта, лучше не злоупотреблять этим лакомством двух-трех блинов будет вполне достаточно.

Что касается начинки, то к ее выбору нужно подходить ответственно и аккуратно. К примеру, сгущенное молоко и варенье еще больше поднимают калорийность блинов.

Творог скоропортящийся продукт, поэтому блинчики с такой начинкой нужно есть сразу.

Многие хозяйки любят готовить блинчики с мясом и рыбой. Важно помнить, что тот же самый мясной фарш нужно обжарить до готовности, чтобы уничтожить патогенную флору. С рыбой чуть сложнее, указала гастроэнтеролог.

Очень часто можно спровоцировать отравление употреблением в пищу икры или печени рыбы. Это продукты, которые не проходят термическую обработку, цитирует Пятый канал врача.