Яркие оттенки на нашей тарелке — это не только эстетика, но и залог здоровья. Врач-терапевт клиники №1 Центральной городской клинической больницы Великого Новгорода Диана Аманова поделилась с пресс-службой минздрава региона, как различный цвет продуктов может указать на их питательные свойства.
Зеленый цвет — здоровье и энергия
Зеленые овощи и фрукты, такие как яблоки, брокколи, авокадо и шпинат, насыщены хлорофиллом, который известен своими антиоксидантными качествами. Эти натуральные компоненты играют ключевую роль в поддержке сердечно-сосудистой системы, укрепляя сердце и сосуды. Включение зелёных продуктов в рацион может существенно повысить общее состояние здоровья.
Яркие оттенки — как источник витаминов
Фрукты желтого и оранжевого цветов, такие как тыква, морковь и перец, содержат бета-каротин — предшественник витамина А, который способствует улучшению зрения и укреплению иммунной системы. Салаты, дополненные хурмой, не только радуют глаз, но и являются полезным лакомством для поддержания здоровья сердца.
Красные продукты — защитники организма
Не стоит забывать о продуктах красного цвета, таких как помидоры, перец, гранаты и клубника. Эти продукты полны ликопина — мощного антиоксиданта, который особенно полезен тем, кто страдает хроническими заболеваниями. Ликопин помогает контролировать уровень сахара в крови, особенно важен для людей с диабетом, и может сыграть значимую роль в поддержании общего здоровья.
Таким образом, разнообразие цветов на тарелке — это не просто приятный зрительный эффект, но и огромная польза для организма. Правильный выбор продуктов может стать ключом к долголетию и здоровью сердца.
