Пасха – это время не только для традиционных куличей и крашеных яиц. Это также отличная возможность порадовать близких удивительными кулинарными шедеврами. Один из таких вариантов – трехцветный кекс с сюрпризом. Он не только привлекает внимание своим ярким внешним видом, но и исполняет роль настоящего десертного чуда, которое украсит любой праздничный стол. Внутри кекса скрывается сладкая начинка или даже особая фигурка, готовая удивить гостей, пишет Еда от ШефМаркет.
Сложность: средняя
Время приготовления: 90 минут
Калорийность: 280 ккал на 100 г
Состав для кекса:
- Основные ингредиенты:
- 4 яйца
- 200 г сахара
- 200 мл кефира или йогурта
- 100 мл растительного масла
- 300 г муки
- 1,5 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. ванильного сахара
- Щепотка соли
Цветные добавки:
- 2 ст. л. какао
- 1 ч. л. куркумы для желтого оттенка
- 1/2 ч. л. свекольного порошка или клубничного пюре для розового цвета
Сюрприз внутри:
- 50 г шоколадных капель
- 2-3 мармеладных яйца или конфеты
Инструкции по приготовлению:
Советы по приготовлению:
- Для более воздушной текстуры теста рекомендуется дольше взбивать яйца.
- Куркуму можно заменить на апельсиновую цедру для добавления яркого вкуса.
- Розовый цвет можно добиться не только с помощью свеклы, но и малинового порошка.
Польза кекса:
- Использование натуральных красителей вместо синтетических – это безопасность и здоровье.
- Йогуртовая основа придает кексу мягкость и нежность.
- Шоколадная начинка добавляет сладость без лишнего сахара.
Этот трехцветный пасхальный кекс с сюрпризом станет не только лакомством, но и настоящим украшением любого праздника. Его яркость и запоминающийся вкус впечатлят гостей, а скрытый внутри сладкий секрет подарит незабываемые эмоции!
