Беспокоитесь о яйцах с трещинками? Не волнуйтесь! Существуют проверенные и эффективные способы, которые помогут избежать нежелательных неприятностей при варке, пишет Дзен-канал "Кухня наизнанку".
Первый способ: Соль в помощь
Если трещины небольшие, этот метод станет вашим главным помощником. Просто добавьте в воду столовую ложку соли, доведите ее до кипения и осторожно опустите яйца. Соль помогает белку быстро сворачиваться, что предотвращает его вытекание.
Второй способ: Пар на страже целостности
Для этого метода достаточно лишь пароварки. Поместите яйца трещиной вниз в пароварку. Пары запечатают белок, после чего можно варить яйца в кастрюле обычным способом. Желаете, чтобы все прошло ещё легче? Используйте сито или марлю вместо пароварки – эффект будет тот же!
Третий способ: Заворачиваем в пленку
Этот способ подходит даже для сильно треснувших яиц. Просто заверните каждое яйцо в пищевую пленку или пакет для запекания, опустите в холодную воду и доведите до кипения, продолжая варить как обычно. В конце просто уберите пленку – и готово!
Некоторые хозяйки предпочитают варить яйца без скорлупы, запекая их в духовке или аэрогриле, что также является интересным вариантом. Для тех, кто ищет новые идеи, полезные приемы и даже эксклюзивный метод двухчасовой варки яиц вы найдете в видео ниже. Это поможет вам в готовке и подарит еще больше кулинарных удовольствий!
Следите за тегами: #кухнянаизнанку, #секретыкухни и #закуски для получения свежих рекомендаций и идей!
