Свежие черешки ревеня не только наслаждают своим вкусом, но и обладают внушительным набором витаминов. С древних времён тибетские целители называли его "корнем радости и горя", ведь он активно использовался в медицине. В составе черешков можно найти до 600 мг% аскорбиновой кислоты, рутин, до 1,5% сахара, пектиновые вещества, а также яблочную кислоту и многие другие компоненты.
Как вырастить ревень из семян
Перед посевом семена ревеня следует замочить на 48 часов. Посев осуществляется рядами, оставляя расстояние между ними в 20–25 см. После появления 1–2 листьев, растения необходимо проредить, оставляя наиболее сильные экземпляры на расстоянии 15 см друг от друга. Полив в засушливые периоды, рыхление и прополка — обязательные агротехнические мероприятия. После формирования 3–5 листьев, рассаду можно высаживать на постоянное место. Почва должна быть тщательно перекопана на глубину 35 см и обогащена удобрениями, так как ревень будет расти на этом участке долго.
Размножение ревеня корневищами
Множить ревень можно делением корневищ. В этом случае корни выкапывают и нарезают на 6–10 частей, каждая из которых должна иметь 1–2 развитые почки. Расстояние при посадке составляет 100 см между корневищами. При высадке важно, чтобы верхние почки находились на уровне земли, а нижние были присыпаны слоем почвы в 1–2 см. В ямки при посадке добавляют перегной и обильно поливают.
Уход за растением подразумевает весеннее рыхление, мульчирование, а также регулярный полив в сухую погоду. Не забывайте удалять цветоносы. Урожай черешков можно начать собирать на третий-четвёртый год, первый сбор производится через месяц после начала вегетации, а последующие — до конца июня с интервалами 10-12 дней, так как поздние черешки теряют свои полезные свойства и становятся жесткими.
