В Нелже, расположенном в Рамонском районе, на семейном парке прошёл второй гастропикник «День окрошки». Мероприятие собрало более 500 любителей этого традиционного летнего блюда, привлекая гостей не только прохладным вкусом, но и удивительными сочетаниями ингредиентов.
Окрошка на гриле и дымке
Праздничная атмосфера наполнила парк: очереди за билетами и шумные группки семей создавали ощущение настоящего кулинарного праздника. Гости не просто наслаждались окрошкой, но и участвовали в интересных мастер-классах и кухонных экспериментах.
Идея праздника, по словам арт-директора парка Алексея Елецких, возникла из любви к традициям: «Окрошка - любимое блюда нашего региона, и мы решили организовать событие, посвященное её разнообразию и секретам приготовления».
Главным шефом гастропикника стал Дмитрий Выродов, который удивил участников несколькими рецептами. В его меню были «Южная окрошка» с колбасками-гриль, а также «Дальневосточная» с подкопчённой скумбрией и красным квасом.
Особенно выделялась «Огненная окрошка Черноземья», где ингредиенты готовились прямо на глазах у посетителей на открытом огне, что придавало блюду особый аромат.
Кулинарные новшества и семейные рецепты
Детская аудитория была в восторге от десертной окрошки, основанной на клубничном молоке, а интерактивные мастер-классы привлекали внимание юных шеф-поваров. Шеф-повар Олег Шестерин совместно с детьми создал уникальную десертную окрошку, наполнив её фруктами и ягодами, и маленькие гости не скрывали своего восхищения.
Екатерина Шрамко представила «окрошку по-кулебакски», добавив неожиданный ингредиент – кильку в томате, что также стало настоящим открытием для многих участников. «Вкус необычный: изначально чувствуешь что-то сливочное, а затем – освежающее послевкусие», - поделилась своими впечатлениями одна из посетительниц.
В ходе фестиваля также прошли пиратские розыгрыши призов, работала гастроярмарка с фермерскими продуктами и сувенирами. В то время как взрослые наслаждались дегустациями, дети были заняты развлечениями, такими как представления и пенная вечеринка, которая стала настоящим хитом этого солнечного дня.
Завершением мероприятия стало выступление кавер-группы, которая создала неповторимую атмосферу.
Гастропикник в Нелже вновь доказал, что даже простое блюдо может объединить людей и создать праздник, если его готовить с душой и воображением.
