Яблочные пироги всегда оставляют нежный след в сердце и вкусную память за столом. Этот рецепт выделяется среди множества других: нежное тесто, сочные яблоки и хрустящая корочка делают его настоящим шедевром домашней выпечки.
Секреты идеального теста
Чтобы добиться впечатляющего результата, требуется всего лишь несколько простых ингредиентов. Основой теста станут два яичных желтка, сахар (100 г), ванильный сахар (10 г) и сливочное масло (50 г). Масло нужно растопить для достижения однородной массы, к которой добавляется теплое молоко (120 мл). Затем в эту смесь постепенно вводятся просеянная мука (180 г) с разрыхлителем (1 ч. л.) и щепоткой соли.
Готовим начинку и выпекаем
Одно крупное яблоко, очищенное и нарезанное дольками, станет изюминкой пирога. Тесто выливают в подготовленную форму, застеленную пергаментом и смазанную маслом. Дольки яблок укладывают сверху и поливают оставшимся растопленным маслом, что придаст пирогу особый аромат.
Для завершения получается легкая посыпка коричневым сахаром. Пирог отправляется в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Проверить готовность можно, вставив деревянную шпажку в центр — она должна выходить сухой.
Подача и вкусовые наслаждения
После выпекания рекомендуется дать пирогу немного остыть в форме. Затем его смело можно подавать к столу — он удивит крепким вкусом и потрясающим ароматом. Данный рецепт станет хитом на любом празднике, и гости точно попросят добавки!
