Кофе против цикория: что выбрать для бодрости и здоровья?

Кофе против цикория: что выбрать для бодрости и здоровья?

Цикорий набирает популярность как безалкогольная альтернатива кофе. Этот напиток без кофеина, который способствует лучшему пищеварению и может снизить уровень стресса, вызывает интерес у любителей здорового образа жизни. Но насколько это правда, и является ли цикорий действительно безопасной заменой привычному кофе?

Почему люди ищут альтернативы кофе?

Среди причин, по которым потребители обращаются к цикорию, можно выделить несколько ключевых факторов:

  • Рост интереса к здоровому образу жизни и альтернативным напиткам.
  • Некоторые люди испытывают чувствительность к кофеину, что приводит к тревожности и бессоннице.
  • Нostalgic trend — цикорий, популярный в советские времена, вновь в моде, теперь в виде сублимированного порошка и различных кофейных смесей.

Польза цикория: научные факты

Цикорий содержит инулин, который служит пребиотиком, поддерживающим здоровую микрофлору кишечника. Это вещество способствует улучшению процесса пищеварения и может укреплять иммунитет. Есть также данные, что цикорий помогает снижать уровень сахара в крови, что особенно важно для людей с инсулинорезистентностью, пишет Дзен-канал "Russian Barista".

Кроме того, цикорий богат антиоксидантами, которые помогают противодействовать воспалительным процессам и улучшать когнитивные функции, такие как память и концентрацию. Отсутствие кофеина делает его идеальной опцией для вечернего времяпрепровождения: он не вызывает перевозбуждения нервной системы и не способствует повышению давления.

Кому стоит быть осторожным?

Несмотря на множество плюсов, цикорий не является панацеей. Он может повышать аппетит благодаря стимулированию выработки желудочного сока. Поэтому тем, кто следит за весом, следует быть аккуратными с его потреблением. Существуют и противопоказания: язвенная болезнь, обострения гастрита и аллергия на компоненты растения. Лучше всего проконсультироваться с врачом, если есть хронические заболевания.

В заключение, цикорий не заменит кофе для всех. Однако он может стать отличным дополнением к рациону или альтернативой для тех, кто ищет менее стимулирующий напиток, особенно в вечернее время. У каждого есть возможность выбирать между этими двумя напитками, и важно ориентироваться на собственное самочувствие и предпочтения.

Источник: Russian Barista

Лента новостей