Куриные ножки с картофелем в пряном маринаде

15 августа 2025, 06:56

Каждый любитель кулинарии знает, как важно найти идеальный рецепт для приготовления домашнего ужина. Птица, запеченная с картофелем и завернутая в пряный маринад, невероятно подойдет для семейного застолья. Это блюдо очаровывает своей простотой и незабываемым вкусом, который покорит сердца всех гостей, сообщает Дзен-канал "Wiki Recept (Вики Рецепт)".

Ингредиенты для блюда

4 куриные ножки;
600 г картофеля;
2 зубчика чеснока;
1 ч.л. лимонного сока;
1/4 ч.л. корицы;
2 ст.л. томатного соуса;
80 мл воды;
1 ч.л. паприки;
1/3 ч.л. сушеного розмарина;
1 лавровый лист;
1 луковица;
соль по вкусу.

Данное количество ингредиентов рассчитано на 4 порции. Приготовление займет примерно 2 часа, включая запекание.

Приготовление куриных ножек с картошкой

Очистить картофель и нарезать его кружками толщиной около 3 мм.

В глубокой миске смешать картошку с мелко нарезанным чесноком, 0.5 ч.л. соли, 1 ч.л. лимонного сока, 1/4 ч.л. корицы, 2 ст.л. томатного соуса, 80 мл воды и тщательно перемешать.

Куриные ножки замариновать с добавлением 0.5 ч.л. соли, 1 ч.л. паприки и 1/3 ч.л. сушеного розмарина, равномерно распределяя специи.

В форму для запекания выложить картофельную массу вместе с жидким маринадом, сверху разместить куриные ножки и добавить лавровый лист.

Закрыть форму бумагой для выпечки, а затем обернуть фольгой, чтобы создать парниковый эффект.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 1 часа, затем снять бумагу с фольгой и продолжить запекать еще 30 минут.

Готовое блюдо порадует не только глаз, но и обоняние, ведь специи и пряности создадут удивительный аромат, который осталось только попробовать. Куриные ножки получаются сочными, а картошка – мягкой и насыщенной вкусом. Эта непростая на вид рецептура способна принести радость каждому обеду и праздничному застолью.

Источник: Wiki Recept (Вики Рецепт)