Приготовление новогоднего стола — это всегда волшебство, и этот салат станет настоящей звездой праздничного угощения. Хотя название "Шампанское в бокале" может показаться странным, на самом деле крошить шампанское в него не планируется. Это эффектный мясной салат с куриным филе, ветчиной и пекинской капустой, который разнообразит любимые новогодние блюда с помощью пикантной моркови по-корейски. А необычная подача сделает его стильным акцентом среди множества блюд.
Необходимые ингредиенты
- Филе курицы: 300 гр
- Ветчина: 200 гр
- Пекинская капуста: 1 кочанчик
- Морковь по-корейски: 100 гр
- Яйца: 3 шт
- Мука: 1 ч.л
- Соль, перец: по вкусу
- Майонез: по вкусу
Идеи для оформления
- Свежий огурец: 1 шт (для украшения)
- Желтки вареных яиц: 2 шт (для оформления)
- Черные маслины: по желанию (для декора)
Процесс приготовления
Курицу следует отварить до готовности, а яйца взбить с добавлением муки и ложки воды. Из этой смеси можно приготовить тонкий омлет, который затем нарезать соломкой. Пекинскую капусту необходимо мелко шинковать, а курицу и ветчину — нарезать на тонкие полоски. Все ингредиенты перемешать, добавить морковь по-корейски, а затем приправить по вкусу солью, перцем и майонезом.
При подаче салат выкладывают на овальную тарелку и формируют в виде бутылки. Огурец натирают на терке для украшения нижней части, а горлышко обсыпается раскрошенными желтками. Пробку можно изготовить из белка — она будет выглядеть как шапочка. Из маслин формируют ободок вокруг горлышка, а для особого акцента можно добавить надпись майонезом. Такой ненавязчивый кулинарный шедевр не только украсит ваш стол, но и подарит множество положительных эмоций всем собравшимся!
