В последние годы на волне здоровья и устойчивого питания растительный протеин становится всё более популярным среди потребителей. Фасоль, нут, чечевица, горох и тофу не просто модные тренды — это настоящие энергетические источники, которые конкурируют с животным белком. Эти продукты не только питательны, но и дарят невероятный вкус блюдам, а также отличное самочувствие и энергетику, пишет Дзен-канал "Шеф В Шортах".
Протеиновый боул: избранное из растительности
Секреты приготовления разнообразных и насыщенных растительных блюд открываются через простейшие рецепты. Например, протеиновый боул с нутом и киноа — это не только сытный, но и яркий завтрак или обед, который строит ваш метаболизм. Ключевые ингредиенты:
- Киноа — 80 г (сухая)
- Нут варёный — 100 г
- Огурец — 50 г
- Помидоры черри — 60 г
- Авокадо — 40 г
Приготовление не займет много времени. В первую очередь, нужно отварить киноа — всего 10-12 минут. Затем обжарьте нут до хрустящей корочки и нарежьте овощи. В финале смешайте все ингредиенты, добавьте лимонный сок и оливковое масло, приправьте по вкусу. Это блюдо славится своим насыщенным вкусом и великолепной нутриентной ценностью!
Крем-суп: теплое объятие в чашке
Откройте для себя прекрасный вариант легкого супа — крем-суп из красной чечевицы с кокосовым молоком. Этот ароматный и насыщенный суп идеально балансирует пряные специи и легкую сладость кокоса. Главные ингредиенты:
- Красная чечевица — 150 г
- Морковь — 80 г
- Лук — 60 г
- Чеснок — 5 г
- Кокосовое молоко — 100 мл
Процесс приготовления также прост: обжарьте лук, морковь и чеснок, добавьте чечевицу и специи, затем влейте воду и доведите до готовности. После этого просто смешайте все в блендере до однородной массы — и ароматный крем-суп готов к подаче.
Не упустите возможность внести разнообразие в свой рацион и экспериментировать с растительными продуктами. Эти рецепты вдохновляют на новые кулинарные свершения, позволяя насладиться пользой и вкусом бобовых и их производных.
