Интерес родителей к здоровому питанию порой может приводить к неожиданным последствиям. Доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров поделился информацией о том, что некоторые популярные специи могут вызывать аллергию и проблемы с желудочно-кишечным трактом у детей, сообщает Дзен-канал "Доктор 24".
Опасные ингредиенты: что в специях
По словам эксперта, важно помнить, что многие специи, такие как корица, куркума и черный перец, могут быть причиной аллергических реакций. Острые пряности, в свою очередь, могут вызывать дискомфорт в желудке и кишечнике, что особенно нежелательно для малышей. Таким образом, до достижения возраста одного года эксперты советуют быть особенно осторожными с введением специй в рацион.
Когда и как вводить специи в меню ребенка
Специалист предупреждает, что многие специалисты по питанию рекомендуют начинать включать специи в детский рацион не раньше, чем после достижения ребенком годовалого возраста. В этот период система органов малыша становится более подготовленной и способной к адекватной реакции на разнообразные составляющие, содержащиеся в пряностях.
Вредные добавки: как избежать рисков
Важно также обращать внимание на качество приправ и специй. Быстров подчеркивает, что продукты с низким качеством могут содержать вредные добавки, включающие нитраты и нитриты, которые со временем могут преобразовываться в канцерогены. Эти вещества не только могут негативно влиять на здоровье, но и увеличивают риски онкологических заболеваний. Поэтому родителям следует быть внимательными при выборе специй для всей семьи.
