Невероятные постные блины на минералке
В преддверии Великого поста, который ожидается в 2025 году, многие ищут простые, но вкусные рецепты. Одним из таких является любимое лакомство — постные блины на газированной минералке. Этот рецепт позволит вам насладиться нежными и воздушными блинами без использования яиц и молока, пишет Дзен-канал "Валентина Барабанова".
Ингредиенты
- 320 г пшеничной муки из цельного зерна
- 2 ст. л. сахара
- Щепотка соли
- 800 мл сильногазированной минеральной воды
- 2 ст. л. растительного масла
Приготовление
Преимуществом этого рецепта является простота приготовления. Сначала нужно просеять муку в глубокую миску, чтобы она насытилась кислородом. Затем добавляются соль и сахар по вкусу. После этого в смесь осторожно вливается примерно 400 мл газа и все тщательно перемешивается.
Тесто может показаться густоватым, поэтому добавляйте минералку медленно до достижения желаемой консистенции. Накройте тесто и дайте ему немного настояться, чтобы блины получились особенно нежными.
Когда тесто готово, обжарьте блины на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом, до золотистой корочки, переворачивая их, когда поверхность становится матовой.
Ароматный гречневый суп на овощном бульоне
Приготовив блины, следует перейти к питательному гречневому супу, который станет отличным вариантом для легкого обеда. Он сочетает в себе восхитительные овощи и гречку, что делает его идеальным для поста.
Ингредиенты для супа
- 1 лука
- 1 морковь
- 5-6 картофелин
- 50 г гречки
- Соль по вкусу
- Растительное масло
Приготовление супа
Начните с приготовления овощного бульона, в который добавьте нарезанный лук, морковь и чеснок. Весь этот ароматный букет варится около 30 минут на медленном огне. Не забудьте добавить любимые специи для полноценного вкуса.
Затем к бульону добавляют очищенный и нарезанный картофель, гречку и варят еще 15-20 минут. Результат впечатлит: насыщенный, ароматный и полезный суп станет отличным сопровождением к блинам, которые были приготовлены ранее.
