Каждый год с наступлением холодов на много людей приходит желание запастись полезными и вкусными напитками. Один из наилучших вариантов — это самодельный сок из тыквы с апельсином и морковью. Благодаря этому простому рецепту, можно быстро приготовить не только вкусный, но и невероятно полезный напиток без использования соковыжималки, пишет Дзен-канал "Сейчас Приготовим!".
Ингредиенты для приготовления
- Тыква - 1 кг
- Морковь - 500 г
- Сахар - 200 г
- Апельсин (весом 400 г) - 3 небольших плода
- Вода - 1,5 л + 1,5 л для варки
- Лимонная кислота - 1 ч.л.
Приготовление сока
Тыкву необходимо тщательно очистить от кожуры, удалить семена и нарезать на небольшие кубики. Для этого рецепта понадобится 1 кг уже очищенной тыквы. В глубокую миску добавьте 500 г нарезанных моркови. Затем все ингредиенты помещаются в кастрюлю, и добавляется 1,5 литра воды. Кастрюлю накрывают крышкой и ставят на средний огонь для варки до полной готовности овощей.
Финальные штрихи
В это время можно заняться подготовкой апельсинов. Из трех небольших фруктов получится около 200 мл свежевыжатого сока. Когда овощи будут готовы, их нужно тщательно пробить блендером до получения однородной массы. После этого в кастрюлю добавляется 200 г сахара, апельсиновый сок и дополнительная порция воды в 1,5 литра. Напиток доводится до кипения, удаляется пена, и после этого варится всего 2-3 минуты с добавлением чайной ложки лимонной кислоты.
Затем получившийся сок разливается по предварительно стерилизованным банкам или бутылкам. Это количество даст 3 банки по 900 мл и одну 720-граммовую. Закрыв банки крышками, их переворачивают и укрывают теплым одеялом до полного остывания. В результате получается великолепный сок с красивым насыщенным цветом, который не только порадует вкусом, но и укрепит здоровье в холодные зимние дни.
