Уникальный клубничный пирог, способный удивить любого, теперь доступен. Этот нежный десерт станет прекрасным дополнением к любому праздничному столу и по достоинству оценят все сладкоежки.
Ингредиенты, которые создают волшебство
Для приготовления клубничного пирога понадобятся:
- 350 граммов свежей клубники – именно она наделяет пирог не только сочностью, но и ярким ароматом;
- 250 граммов рикотты или творога – для создания мягкой, воздушной текстуры;
- 3 столовые ложки сахарной пудры – для сладости и уюта;
- 1 яйцо – как связующий элемент начинки;
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала – для дополнительной нежности.
Создание волшебной начинки и теста
Приступаем к приготовлению начинки: соедините рикотту, сахарную пудру, яйцо и крахмал. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Это создаст ту самую воздушную текстуру, которая и будет изюминкой пирога.
Теперь время заняться тестом. Вбейте 3 яйца в миску, добавьте 140 граммов сахара, немного ванильного сахара и щепотку соли. Взбивайте в течение 2-3 минут до получения пышной массы. Затем влейте 100 мл растительного масла и 150 мл молока, продолжая взбивать. Не забудьте о разрыхлителе – 1 чайной ложке, а также постепенно всыпайте 220-240 граммов муки, чтобы добиться нужной консистенции.
Финальные шаги к кулинарному шедевру
После того как тесто будет готово, вылейте его в форму диаметром 25-26 см и равномерно распределите. На верх налейте начинку и красиво разместите кусочки клубники. Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 40-45 минут. Обратите внимание, что время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
По завершении выпечки дайте пирогу остыть, перед подачей посыпьте сахарной пудрой для создания аппетитного вида. Такой клубничный пирог станет семейным фаворитом и будет готовиться вновь и вновь. Приятного аппетита!
