Забудьте о привычных утренних блюдах! Время открыть новый, захватывающий мир завтраков с кабачками. Этот рецепт — настоящая кулинарная находка, объединяющая простоту, вкус и питательную ценность. Начните утро с ярких красок и насыщенного вкуса, вдохновляясь летними овощами и свежими ингредиентами, пишет Дзен-канал "Кулинарная поляна".
Необходимые ингредиенты для яркого завтрака
- 1 молодой кабачок
- 150 г колбасы
- 1 свежий помидор
- 4 куриных яйца
- 2 зубчика чеснока
- 30 г сыра
- Зеленый лук и растительное масло для жарки
- Соль и черный перец по вкусу
Этапы приготовления: от нарезки до подачи
Первым делом кабачок следует натереть на крупной терке в дуршлаг, предварительно посолив и поперчив его. Оставить на 15 минут, чтобы он отдал сок. За это время колбасу и помидоры нарезать мелкими кубиками.
На разогретую сковороду добавить немного растительного масла и обжарить колбасу в течение 5 минут. Затем добавить помидоры и готовить еще 5 минут, активно помешивая.
После этого добавьте натертые кабачки и готовьте еще 10 минут, не забывая периодически помешивать. Когда кабачки будут готовы, введите в смесь измельченный чеснок и тщательно перемешайте.
В отдельной миске хорошо взбейте яйца и вылейте их сверху на овощи. Накройте крышкой и готовьте на малом огне около 10 минут. Напоследок посыпьте натертым сыром и мелко нарезанным зеленым луком, выключите плиту и оставьте на 5 минут, чтобы сыр расплавился и добавил блюду сливочный вкус.
Этот кабачковый завтрак станет вашим любимым началом дня. Не забудьте поделиться этим простым и изысканным рецептом с близкими!
