Авокадо — это не просто полезный фрукт, а настоящий кулинарный камень, который придаёт каждому блюду уникальный вкус. Сегодня речь пойдёт о быстром и простом способе приготовления авокадо-ботербродов, которые подойдут как для завтрака, так и для перекуса в течение дня, пишет Дзен-канал "РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ".
Выбор идеального авокадо
Первым делом стоит обратить внимание на выбор авокадо. Спелый плод должен быть слегка мягким на ощупь, но не слишком мягким. После того как фрукт был разрезан, аккуратно убирается косточка, а мякоть легко извлекается.
Мясистая структура авокадо предлагает множество возможностей: его можно нарезать на ломтики или же превратить в однородную пасту, используя блендер или вилку. Главное — не делать из него пюре, чтобы кусочки ощущались в готовом блюде.
Ингредиенты для бутербродов
- Авокадо — 1 шт
- Батон (или другой хлеб) — 5 ломтиков
- Помидор — 1 шт
- Синий лук — ? шт
- Сок лимона — 1 ч.л.
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Зелень (петрушка или руккола)
- Соль и свежемолотый перец по вкусу
Приготовление с любовью
Процесс приготовления начинается с нарезки ломтиков батона. Их рекомендуется слегка обжарить на сухой сковороде до золотистой корочки. Если поджаренные хлебцы вдруг стали слишком тёмными, проблему можно легко исправить, потерев их о мелкую терку, чтобы скрыть следы обжига.
Помидор также следует нарезать: избавьтесь от лишней влаги и нарежьте его на небольшие кусочки. Синий лук придаёт блюду дополнительную свежесть, нарезайте его на мелкие части и добавляйте к смеси.
Смешайте битые авокадо, заготовленные овощи, зелень и полейте оливковым маслом, добавив немного сока лимона для свежести. Не забудьте посолить и добавить перца по вкусу.
Получившаяся смесь укладывается на обжаренный хлеб, и такие бутерброды – быстрое, вкусное и полезное блюдо, которое станет любимым у всей семьи. Простой и эффектный вариант, который всегда можно модифицировать по собственному вкусу, добавляя новые ингредиенты или пряности.
